来月の営業日

来月の弊店のお休みをご連絡します。
7月6日（日）、13日（日）、20日（日）、21日（祝）、27日（日）は　お休みとなります。以外は　朝9時から　夜20時まで　通常営業となります。よろしくお願い致します。

ワイン会ご参加 ありがとうございました！

28日のワイン会も盛況に終わりました。ご参加頂いたお客様、遅くまでありがとうございました。83年のコント・ラフォンの　ムルソー、良かったですね！83年生まれの方も来て下さって　人とワインの過ごした同じ年月を感じ入りました。次回は　9月の末ごろになる予定です。また　決まったらご連絡致します。ご報告は時間がかかるかもしれませんが　弊店ホームページの「おしらせ」にて　アップ致します。お楽しみに！

本日のワイン会でご提案するワインのご紹介

本日、日本に3本のみ入荷したワインを最後に飲んで頂く　弊店のワイン会です＾0＾　それは　あの、コント・ラフォンの　ムルソー・1er・グット・ドールの1983年。ご参加の皆様　お楽しみに！
さて　皆さんよくご存知の　コント・ラフォンですが　簡単なご説明を・・・・詳しくは本日のワイン会で！
ドメーヌ・デ・コント・ラフォンは世界の白ワイン、トップ生産者10傑（2006年『デキャンタ誌』においては第2位）に選ばれ、
ムルソーのもうひとつの巨匠、コシュ・デュリと双璧をなす、偉大な造り手。
常に進化し続けるブドウ栽培、醸造技術、ワインのクオリティから『ムルソーのスペシャリスト』と呼ばれています。
ドメーヌの歴史はジュール・ラフォンによりはじまり、3代目当主となったルネ
・ラフォンの代で、コント・ラフォンの名声は不動のものとなりました。
現オーナーで4代目のドミニク・ラフォンは、これまでの醸造テクニックに偏っていた古い手法から一新、
近代的な醸造法を取り入れるだけでなく「ワイン造りは畑から」と、ワイン造り
の原点であるブドウ栽培に立ち戻りました。ビオディナミを実行し、また１平方
メートルあたり１本という低植樹率、さらには発芽の抑制による果実の徹底した
収量制限を行ったことで、クオリティの高いブドウを得ることに成功したのです。
そうして造られた優れたワインによって、唯一無二の存在へドメーヌの価値を大
きく飛躍させました。そのワイン造りはムルソーの造り手たちの指南となり、そ
の功績はムルソー全体の評価を高めたといっても過言ではありません。
ムルソーといえば芳醇な果実味とヴォリュームのあるリッチなテイストで人気ですが、
そこへ磨き上げられたような緻密な質感と、堅さのないしっかりとした構造を打
ち出してくるのがコント・ラフォンの特長です。まさにムルソーの最高峰と言え
る味わい。生産量も非常に少なく、入手も困難を極めますが、極上の白ワインを
求めるならば、これ以上ないほどの逸品です。（輸入元の資料より・・・）

明日のワイン会でご提案するワインの造り手

明日は、弊店のワイン会です。今回のテーマは「ドメーヌ・ローラン」と　「希少なコント・ラフォン」。当日詳しくご案内しますが　本日はかる～く　造り手のご紹介です。
★ドメーヌ・ローラン
ドメーヌ・ローラン・ペール・エ・フィスは、ブルゴーニュ屈指の造り手である、ドミニク・ローラン氏が息子ジャン・ローラン氏と共に2006年から設立し、自然な農法や　醸造工程以前の亜硫酸無添加など　環境に配慮したワイン造りを実践しています。
除草剤などの化学肥料を一切使用せず、自然な農法を実践。　葡萄は全房で発酵。醸造工程以前の亜硫酸無添加、補糖なし。ムルソーには　100年前の垂直型圧搾器を使用、多くの作業を人の手で行い、昔ながらのワイン造りを行っています。

チェコからようこそ！

今月は、FIFA開催からか　意外な国からも　弊店のホームページにお越しくださってます。チェコスロバキアから　ようこそ！ブラジルからも　意外な回数でアクセスあります。選手もサポーターも　今　熱いさなかでしょうね！

今年の祇園祭り

今年は古来の形に戻した祇園祭りになる為。前祭　が、7月10日から14日　山鉾建て　7月14日から16日　宵山　7月17日　前祭山鉾巡行＆神幸祭＆神輿渡御

　となります。そして、　後祭　が、7月17日から21日　山鉾建て　7月21日から23日　宵山、7月24日　後祭山鉾巡行＆花傘巡行＆還幸祭＆神輿渡御となります。　後祭の話題は、150年ぶりに復活した、大船鉾です。さてさて　どういう祇園祭となりますでしょうか？　　　　　http://kyoto-design.jp/special/gionmatsuri/schedule

夏至

本日は暦の上で　夏至です。北半球で　一番昼が長く、夜が短い日。読んで字の如く　夏に至った訳ですね。三重県の夫婦岩では　ふんどしに白装束で　禊があったとか。各地で　夏至の祭事を行っておられるようです。夏の暑さに「備える」昔からの　気持ちと身体の覚悟を教えてもらってるようですね・・・

ワインに関する本 要りませんか？

弊店の、改築にあたり、色んなものを　もらって頂いてますが、ワインに関する本も　どなたかもらって頂けませんか？ご興味のある方は、弊店まで　ご連絡下さいませ！　075-321-0670　（9：00am～20：00pm 　月曜日～土曜日) kyoto@owariya.org

禊川 さまの 床

京都の夏の風物詩、鴨川の床が　今月から始まっています。弊店のおいしいお店でも　ご紹介しております、「先斗町　禊川」さまでも　床　されてます。是非　夏の涼と　美味しいお料理とワインをお楽しみ下さい。http://www.misogui.jp/room/index.html　　　

鵜飼鑑賞と湯豆腐のお得なプラン

今年も,　嵐山の湯豆腐　嵯峨野さまにて　7/１～9/15までの間 （7/23,7/24,8/16を除く） 「湯豆腐」と「鵜飼鑑賞」を　楽しめるお得なセットプラン（通常 5,500円）を4,500円で　ご提供されます。豆腐料理を嵯峨野さんで　お召し上がっていただいた後で　保津川にて　鵜飼を　船からご鑑賞していただくプランとなります。完全予約制となっておりますので、希望日の前日の18:00までにご予約をお願いします。
ご予約先：075-871-6946　湯豆腐　嵯峨野　さま　まで！

ワイン会のお料理

今回の弊店のワイン会のメインのお料理は　「ブロシェット」さまにお願いすることになりました。弊店の　美味しいお店をご紹介するコーナーにも　載っておりますが、http://brochette-kyoto.com/menu.html　　定評のあるお店です。お楽しみに！　＊写真はイメージです。

ご自由にお持ち帰り下さい

弊店の改築に伴い、色んなグラスなど、過去の景品を店頭に置いております。ご自由にお持ち帰り下さい。

チェコからようこそ！

今月も弊店のホームページをのぞいて下さってるお客様のデータを検出しているところ、今月は、ブラジルから7件、そして　チェコからも　検索して下さってる事が　わかりました。チェコからようこそ！FIFA開催中、日本は初戦、残念ながら負けてしまいましたが　世界中の人が世界中の人へ　色んな気持ちを発信するための　イベントです！選手の皆さんも　サポーターの皆さんも　頑張ってくださいね！

梅酒

個人のお宅で　そろそろ梅酒の仕込が始まる今日この頃ですが、弊店の　梅酒もわずかながら　増えました。720ｍｌと　1.8㍑と　ございます。夏ばて予防に、食前酒として　是非どうぞ！

八坂神社 例祭

八坂神社例祭　が　6月15日　午前10時より／八坂神社にて　おこなわれます。

6月15日八坂神社の例祭では、「東遊び」の奉納が行われます。

東遊びとは「東遊びの耳訓れたるはなつかしく面白く」と「源氏物語」に描かれたように、平安時代の宮廷ではよく行われたという行事で、もとは東国の神事芸能だったため、東の名がついたといいます。
舞殿では居並ぶ楽人たちが笛やひちりきなどで曲を奏で、舞人たちが典雅な舞いを披露します。
見守っていると、緑の色も鮮やかな樹々の息吹の包まれ、王朝の昔に魂を遊ばせることもできそうです。

お問い合せ:	八坂神社
電話番号:	075-561-6155

お中元

お中元　本格的に受付始めております。お届け日は　ご希望に沿ってお届け致します。弊店での、ワインのお中元、是非　ご検討下さいませ！

地下のボルドー部屋が

地下セラーの、ボルドー部屋だった場所ですが、現在、ドイツが侵入し、ボルドー部屋ではなくなりました。ドイツほか　商品の配置が少しずつ変わってきております。気軽にお問い合わせ下さいませ。

完成しました

ようやくの　ようやく、完成しました。長い間　お騒がせ致しました。

お詫び

弊店のコンピューターの不具合で　一部の高額商品が　間違った商品と価格として反映されていたようです。ご親切なお客様から　ご連絡を賜り　発覚致しました。　至急見直しを実行しておりますが　一瞬でもありえないと思われながらも　期待して頂いたお客様には　お詫び申し上げます。申し訳ございませんでした。

明日は少しメール返信遅れます

明日は　誠に勝手ながら　ご連絡のメールの返信が遅れます。ご了承くださいませ。

完成しました

2日で　シャッターの修理完了しました。ご来店のお客様にはご迷惑をお掛けして申し訳ございませせん。今年の8月に再度　店内の工事が始まります。ご迷惑ばかりで申し訳ございません。

シャッター工事

シャッターの裏側って　こんなことになってるんですね。

弊店の周辺も工事だらけ

弊店の、前も　後ろも　横も　電気やら　改築やら　道の補正やら　で、工事だらけです。お騒がせして申し訳ございません。

今度は店内の工事

今度は、カウンターの背面部分の工事が始まりました。騒音と埃、また　通路の狭さなど　ご迷惑をお掛けいたしますが　ご了承くださいませ。

入梅

昨日、6月4日（水）　近畿地方は入梅しました。早速　暑かった気温が下がり、雨がそれとなく降っております。先週は北海道で　1位から10位まで記録的暑さだったのに　一気に大雨注意の日本列島。四季がはっきりしてますね。

１ヶ月間だけスタッフ増員です

１ヶ月間だけ　スタッフが1名本日より増員されております。他府県の酒屋さんの　ご子息です。よろしくお願い致します。

ワイン会 満席のお知らせ

昨日、ご案内しました、ワイン会ですが　昨日中に定員に達してしまいました。郵送もまだ届いてない状況だと思われますが、ご容赦くださいませ。また　以降は　万が一のキャンセル待ちとして承ります。ご了承くださいませ。ありがとうございます。

次回のワイン会

次回の　弊店のワイン会が決まりました。6月28日（土）　20時から　弊店地下セラーにて。
ドメーヌ・ローラン＆コント・ラフォン　特集です。　会費14000円（税込）　お申し込みは　弊店まで！