香りの訓練

これは　知る人ぞ知る、ワインの勉強をするための　グッズでございます。神の雫でも　香り、味、イメージ、それらを表現する力を優劣しますが　その表現の練習に使うのが　これです。きのこ、土、木の皮、キャラメル、チョコレート、カカオ　などなどの香りのエキスです。一緒に香ると・・・・かび臭いのは何故なんでしょうか＾＾；