2012年が始まり、早立春も過ぎ、日差しに春の兆しが感じられる頃となって参りました。風邪が流行っておりますが お元気でしょうか？さて 久し振りのワイン会は、自然派ブルゴーニュの旗手『フィリップ・パカレ』の世界を堪能したいと思います。今年も皆様に満足していただけるワイン会を目標に、ワインを探求していきたいと思っております。宜しくお願い致します。
『フィリップ・パカレ』プリューレ・ロックの醸造長を務めた人物であり、今や自然派ワインを代表する造り手。緻密で多彩な科学的知識を背景に、完成度の高い、魅力あるワインを生み出しています。葡萄の選果には、人一倍厳しい フィリップ・パカレが、『完璧』と太鼓判を押す、葡萄を収穫することが出来た、2009年。彼は 言います、「複雑な風味、充実したエキス分、気品、風格、繊細さ、どの要素をとっても一級品でありながら、各々が調和している。」と・・・・
◆ご提案 ワイン＊ピノ・ノワール＝PN ＊シャルドネ＝CH ＊ピノ・ブラン＝PB
★シャブリ・1er ・ヴォー・リニョー 2009年 （CH100％）
★ニュイ・サン・ジョルジュ・ブラン 2009年 （PB100％）
★シャサーニュ・モンラッシェ 2009年 （CH100％）
★ニュイ・サン・ジョルジュ・ルージュ 2009年 （PN100％）
★ポマール・1er・2009年 （PN100％）
★シャンボール・ミュジニー・1er・2009年 （PN100％）
★ジュヴレ・シャンベルタン・1er・ラヴォー・サン・ジャック2009年（PN100％)
★シャルム・シャンベルタン・グラン・クリュ2009年 （PN100％）
日時：2012年 3月 24日（土） 20：00ｐｍ～
場所：尾張屋 地下セラーにて
会費： 12,000円
＊席数に限りがございます。お早めに思う仕込み下さいませ。
『甲州ワイン、本場が評価パリで初の試飲会』
