京都の花の名所

少しマニアック的な花の名所ですが、京都の南、平安京の以前に　10年間だけ　都があった長岡京は今　霧島つつじの壁の間を石橋を渡って見れるようになってます。筍で有名な料亭もあり、昔から　時代劇のロケ地でも有名です。

来月のワイン会

新緑の爽やかで心開く季節となってまいりました。ワインも美味しく感じる季節
です。爽やかな風、陽気な太陽を感じるこの時期に　スペシャルなシャンパーニュ
を　皆様と楽しみたいと思います。
《べレッシュ・セレクショネ》
　今　シャンパーニュで大注目の造り手で若手のリーダー格であるべレッシュ。
　素晴らしいセンスに溢れ、なんとも言えぬ深みのある味わいのシャンパーニュを
　造っています。
　今回のセレクショネは、彼らの造り手仲間からの秘蔵シャンパーニュを
　べレッシュが瓶詰めした新しいコラボ・シャンパーニュ。
　なんとあの某ドメーヌ・シャンパーニュも・・・・・。
　各アイテムの生産本数も少なく、非常にレアなシャンパーニュたちです。
☆エクストラ・ブリュット・モンターニュ・ブラン・ド・ブラン・トレパイユ・
　1er　2004年
　モンターニュ・ド・ランス地区、トレパイユ村、　シャルドネ100％で造られて
　います。生産本数　773本
☆エクストラ・ブリュット・ヴァレ・アイ・グラン・クリュ　2002年
　ヴァレ・ド・ラ・マルヌ地区、アイ村、　ピノ・ノワール60％、シャルドネ40％
　で造られています。生産本数　1680本
☆エクストラ・ブリュット・ヴァレ・アイ・グラン・クリュ　1999年　1500ｍｌ
　ヴァレ・ド・ラ・マルヌ地区、アイ村、　ピノ・ノワール50％、シャルドネ50％
　で造られています。生産本数　160本
☆エクストラ・ブリュット・コート・ブラン・ド・ブラン・クラマン・グラン・
　クリュ　2002年
　コート・デ・ブラン地区、クラマン村、　シャルドネ100％で造られています。
　生産本数　2000本
☆エクストラ・ブリュット・コート・ブラン・ド・ブラン・ル・メニル・
　スール・オジェ・グラン・クリュ　1999年　　1500ｍｌ
　コート・デ・ブラン地区、ル・メニル・スール・オジェ村、　シャルドネ100％
　で造られています。生産本数　600本。
《ドメーヌ・ジョガレ》
　有名シャトーに囲まれ、たった1.3ha の畑から伝統的なこれぞ「サン・ジュリ
　アン」と思わせる心躍るワインを造っています。メドックには珍しい
　手作り感が　ヤバイです。
☆サン・ジュリアン　2007年　ドメーヌ・ジョガレ
☆サン・ジュリアン　2008年　ドメーヌ・ジョガレ

◆開催日時：　2014年　5月　24日（土）　20：00ｐｍ～
◆会費：　　　13,000円（税込）
◆場所：　　　尾張屋　地下セラーにて
◆キャンセルは開催日3日前までに　ご連絡下さいませ。以降は会費の半額を　
　頂戴致します。
◆席数に限りがございます。満席の場合、キャンセル待ちにて承ります。
　ご了承下さいませ。

次回のワイン会

次回のワイン会ですが　詳細は後日ご連絡致しますが　日にちが決定致しましたので　ご連絡致します。5月24日（土）　20時から　弊店地下セラーにて開催致します。宜しくお願い致します。

飛び石ですが 明日もお休みです

飛び石となりますが　明日も祝日のため　お休みを頂戴致します。宜しくお願い致します。

鳥羽の藤

鳥羽は　鳥羽でも　京都、伏見の鳥羽、　俗に言う「鳥羽・伏見の戦い」のあった　鳥羽の藤の情報です。毎年恒例の、鳥羽水環境保全センターの一般公開が行われます。全長120メートルに及ぶ藤棚をゆっくりお楽しみいただきながら，普段は目にすることができない下水処理施設の見学や楽しいイベントに参加していただくことにより，下水施設の大切さを楽しく学んでいただけます
平成26年4月26日（土曜日）～4月29日（火曜日・祝日） 午前10時～午後4時（入場は，午後3時30分まで）上下水道局鳥羽水環境保全センター（京都市南区上鳥羽塔ノ森梅ノ木1）
全長120メートルに及ぶ藤棚と高度処理水を利用したせせらぎ広場を公開します。

http://www.city.kyoto.lg.jp/suido/page/0000163228.html

伏見は　藤森神社など　藤の名所が多いので　ぜひお運びください！

くどいようですが 弊店のお休みのお知らせです

何度も　くどいようですが、弊店のお休みと　営業日のお知らせです。カレンダーの赤字そのものがお休みです。宜しくお願い致します。

葵祭 有料観覧席 発売中！

5月15日（木）　葵祭の　有料観覧席のチケットが発売されてます。※有料観覧席券は全国のローソン（ローソンストア100を除く）・ミニストップ店頭ほか、全国のＪＴＢ、ＫＮＴ近畿日本ツーリストの主な支店、営業所（店頭での直接販売：販売時間、休業日は店舗により異なります）でも販売しています。 また、セブン-イレブン、サークルＫ・サンクス，チケットぴあ（販売時間は店舗により異なる）でも販売しています。（ただし、セブン-イレブン、サークルＫ・サンクス、チケットぴあでは発券手数料１枚あたり108円要）             http://www.kyokanko.or.jp/aoi/kanran.html

ただいま 社長はこれに夢中です

春の季節感満載の　これに、只今　弊店大将は夢中です。

弊店スタッフ撮影 京都の桜

上賀茂神社の桜です。

弊店スタッフ撮影 京都の桜

植物園横の 鴨川のところ 半木の道 です。

弊店スタッフ撮影 京都の桜

golden week の弊店のお休み

4月27日（日）＆4月29日（火）　そして　5月3日（土）から5月6日（火）　がお休みになります。宜しくお願い致します。

堀出 恒夫 写真展

プロのカメラマンに写真を撮ってもらえる企画のある、写真展のご案内です。堀出　恒夫写真展は　4月25日から5月7日まで。　プロに撮ってもらえるのは　5月3日から5日まで　11時から15時まで。　撮影料金　6切プリント付　6000円　場所：AMS写真館　ギャラリー　京都市中京区西ノ京銅駝町48　電話：075-841-1470

森香るハイボールガーデン

ただいま大阪で開催中の白州ハイボールイベント、「森香るハイボールガーデン in グランフロント大阪」は20日(日)まで、「森香るハイボールガーデン in あべのハルカス」は23日(水)まで、好評開催中!「ユニバーサル・スタジオ・ジャパン」は5/31まで実施中です.
http://www.suntory.co.jp/whisky/hakushu/style/hbg/index.html

逆転！今 一番アクセスの多い品番！

現在一番アクセス数の多いのが　これです！コート・デュ・ローヌ・ポワニェ・ド・レザン2012年　ト゛メーヌ・グラムノン　　1979年にフィリップとミッシェル・ローラン夫婦が設立し、コート・デュ・ローヌの中で異彩を放ち、エネルギー溢れるワインを造る「ドメーヌ・グラムノン」。今や人気上　レアワインとなっています。こちらはスタンダード・キュヴェ。　ぐるナッシュ100％のフルボディ。2250円外税です！

今年の斎王代

今年の斎王代決まりました。京都の老舗　和菓子店のお嬢様で　日本の伝統文化や　習慣、歴史に詳しい女性で、記者会見で　式子内親王に触れ、アドリブで和歌を詠んでおられます。YOU UBEで　チェックしてみてくださいね。 https://www.youtube.com/watch?v=IaopJtfD8as

アペリティフの会 2014

先日ご案内した　アオペリティフの会のチラシです。

今月一番のアクセス

今月も月半ばになり　弊店アクセスが一番多いのは　これです。「ニュイ・サン・ジョルジュ・1er・レ・カイユ　2011年　ロベール・シュヴィヨン」　　　「ニュイ・サン・ジョルジュの王様」とも言われ、ニュイ・サン・ジョルジュ村を代表する「ロベール・シュヴィヨン」。「レ・サン・ジョルジュ」畑の北に隣接し、コクと繊細さ、そして　深みのある魅力的な味わいです。　9600円（外税）です。

ワイン会ご参加ありがとうございました

夜風に当ると　花の香りが漂ってくる　春の夜のワイン会、無事終了致しました。今回はピッコロジャルディーノさまの　キャロット・サラダ、キャロット・タルトがメインディッシュでした。また　次回は　5月開催予定です。日程など決まりましたら御連絡致します。ありがとうございました！

今夜はワイン会です

今夜はワイン会です。ご参加頂けるお客様　まだ桜も2分ほど残る素敵な夜です。お会いできるのを愉しみにしております。

明日のワイン会で提案するワインのご紹介です2

輸入もとの資料より・・・
現当主であるエマニュエル レイノ氏は現在3つのシャトーを運営しています。
1880年にエマニュエル氏の曾祖父が葡萄栽培を始めたところからスタートしたこのシャトーは、1920年には瓶詰を始めてシャトーのワインとして売り出すようになりました。
その後、レイノ家はシャトー デ トゥール 、シャトー ド フォンサレットを購入してワイン造りの幅を広げ、現在では合計約60haの葡萄畑を所有しています。
シャトー デ トゥールはエマニュエル氏の父から、シャトー ライヤとシャトー ド フォンサレットは叔父のジャック レイノ氏から引き継いで運営しています。
シャトー ライヤはシャトーヌフ デュ パプの町から車で10分ほどの所にあり、農道を奥深くまで進んだ所に醸造所が建てられています。
醸造所内は薄暗く、2階への木製の階段は崩れかけており、何十年も使い続けている樽が並んでいます。約10haの葡萄畑は人里離れた森の中に位置し、御当地名物の大きな円礫が見当たらない痩せた砂地で育つ葡萄からはとても繊細な味わいのワインが出来上がります。
白葡萄はグルナッシュ ブラン種とカリニャン種、赤葡萄はグルナッシュ種が植えられています。
シャトー ド フォンサレットはオランジュの町の北のラグランド パレオル村にあり、約10haの畑に植えられている葡萄品種は白はグルナッシュ ブラン種、クレーレット種、マルサンヌ種、赤はグルナッシュ種、サンソー種、シラー種でワイン造りはシャトー ライヤの醸造所で行われます。

社長長期不在のお詫び

先月怪我をした為色んな方にご心配をお掛けしております、弊店社長ですが　個人的な事で長期不在と成ります。明日もワイン会も皆様にお会いできず　申し訳ございません。来月のワイン会で　お会いできるのを愉しみにしております。

明日のワイン会でご提案するワインです

明日は　ワイン会です。ご提案ワインのシャンパーニュ、ドワイヤールのご紹介です。詳しくは当日　弊店小泉がさせて頂きますが　さわりだけ・・・・
輸入元の資料より・・・
―熟練の冴え、優美さと洗練を備えた、美しい調和の味わい―可能なかぎり醸造には手を加えず、ゆっくりと見守るだけ。自然が与えてくれたもの以上のものを、生み出すことはできないのだから」ヤニック・ドワイヤール

1677年以来11世代続く、コート・デ・ブランの歴史的な造り手。ヴェルチュ、オジェ、ル・メニル＝シュル＝オジェェ、 アヴィーズ、クラマン、アイという恵まれたクリュに広がる　計10haの畑を所有しています。1992年からビオディナミを実践し　収穫量の50%以上をネゴス（グラン・メゾン）に売却してしまい、高い品質だけを求め続けています。　平均樹齢は40年以上。区画別に醸造し、作業過程は手出しをミニマムに控えています。「泡立ちは、そのほかの要素と溶け合って調和しているべきだ」とし、「かつて伝統的な球形コルク栓を被せて二次発酵させていた時代の気圧は、今よりも低かった。その記憶の味わいを今も表現したい」 と考えるヤニックは、二次発酵に加えるショ糖は少なくし、気圧は4～4.5気圧にとどめます。 洗練され、エレガントなハーモニーにあふれたドワイヤールのシャンパーニュは、ユニークで特別な個性を備え、シャンパーニュ好きの心をとらえてはなしません

アペリティフの会 京都

和食のユネスコ世界文化遺産登録を記念して、フランス食材と和食のコラボレーションの会をSOPEXAJAPONの主催で開催いたします
～アペリティフの会～フランス食品と和食の出会い～
SOPEXAJAPON は和食のユネスコ世界文化遺産登録をお祝いし、フランスガストロノミと共に世界に誇る食文化をともに継承していく機 会として、和食とフランス食材のコラボレーションで楽しんでいただくイベントを開催いたします。「料亭」という日本の誇る食の空間でフラ ンスワインやカクテルを楽しみ、京野菜やフランス食材を使用した京料理をお楽しみください。

開催日：2014年5月29日　木曜日
第一部　12：30～14：30　100名限定
第二部　18：00～20：00　100名限定
会場　：　京料理「清和荘」　京都市伏見区深草越後屋敷８番
参加費：　お一人様　７，５００　円　(税込）

チケットのお求めは　＊KBS京都ホームページ　チケットインフォメーション　

＊セブンチケット　店内マルチコピー機にて購入　＜セブンコード　030-599＞
お問い合わせ：SOPEXAJAPON 関西担当　井上　090-1672-0053

☆チケッ トでは、清和荘のお料理とフリーコーナーのワインやカクテルがお楽しみ頂けます。お庭やお座敷でご自 由にお楽しみください。
☆入場は 時間内随時可能ですが、お料理の提供は閉場３０分前に終了いたします。
☆酒類の 提供を伴うイベントですので、お車でのご来場・二十歳未満の方の入場ペットの同伴はお断 りいたしております。
主催者 都合によるイベント中止の場合を除き購入後のチケットの払い戻しはいたしません。
チケットの紛失・盗難等いかなる場合でも再発行はいたしませんのでご注意ください。
主催：フランス農業・農産加工業・林業省　　SOPEXAJAPON　
協力：KBS京都　京料 理「清和荘」（一社）日本ソムリエ協会　一社）日本ホテルバーメンズ協会　CPA

京料理　清和荘
＜アクセス＞　京阪　墨染駅下車　８分　　　近鉄　伏見駅下車　５分　　http://www.seiwasou.com/html/access.html

都をどり2014

今年も京都の花街のをどり、始まりました。上七軒は昨日まででしたが　1番長い期間する都をどりは月末までです。華やかな花街のをどりを桜の花の下　堪能して下さいませ！

お花見最高です

昨日の冷たい雨で寒の戻りとか言ってましたが　今日は晴天につき　お花見最高です！是非　京都の桜の名所にお出かけください。

ここまでようやく出来ましたが・・・・

ここまでようやく出来ましたが、4月1日以降の価格のメーカーサイドの価格の変動があり、20％ほどやり直しとなりました（＾＾；）　御迷惑をお掛けいたしますが宜しくお願い致します。

ゴールデンウイークのお休みについて

今回のゴールデンウイークは　4月29日、5月3日、4日、5日、6日　をお休みとさせて頂きます。宜しくお願い致します。

宅急便送料改定のお知らせ

弊店がお願いしております、ヤマト宅急便、ヤマト運輸の価格改定が4月1日をもって行なわれ、弊店から発送する際の送料が　致しかたなく改定されました。お客様にはご負担をお掛け致しますが　何卒ご了承願います。

プライスカードが間にあわずのお詫び

連日　深夜まで作成しておりますが　色々あり、地下ワインセラーのプライスカードが間にあっておりません。大変御迷惑をお掛けいたしますが　宜しくお願い致します。