NHKの美の壺という番組をご存知ですか？色んなものに美を感じて ものの見方を学べる番組です＾＾そこで ワイングラスを特集されました。ご覧になりましたか？よく弊店でも 「グラス変えると美味しくなるの？」という質問を受けます。実証としてこういうことみたいです＾＾ NHK美の壺より・・・『ワインを飲むとき グラスの縁と下あごは ほぼ直角になります。反り返りのないグラスでは ワインは一旦 口の前の方に留まってから全体に広がります。ボルドーワインの特徴、渋味はこのように ゆっくり味わうと美味しく感じられます。一方 反り返りのあるグラスで飲むと 顔が少し上向きます。ワインは細い流れになって 口の奥まで一気に届きます。こうして味わいとブルゴーニュワインの酸味を心地よく感じることが出来ます。しかしこのグラスで ボルドーワインを飲むと 渋味が強くなり過ぎます。』
