ボジョレ・ヌーヴォ 最新情報

本日の毎日新聞のニュースに、あの田崎真也さんのコメントが載っていたようです。「今年は、新酒の典型のようなみずみずしさが楽しめる年」という。０９年のブルゴーニュ地方は猛暑で、ブドウが完熟してワインも凝縮した味に仕上がったが、今夏は比較的涼しく、ゆっくり成熟したという。「酸味がフレッシュで、赤い果実が持つ華やかな香りが楽しめ、冷やして飲むヌーボーにはぴったり」と田崎さんは評価する。